Название продукта: Дикальцийфосфат
Молекулярная формула: CaHPO4·(0,2)H2O
Молекулярный вес: дигидрат: 208,09.
CAS: безводный: 7757-93-9; дигидрат: 7789-77-7.
Свойства: Белый моноклинный кристаллический порошок, без запаха и вкуса, растворимый в разбавленной соляной кислоте, азотной кислоте, слабо растворимый в воде, нерастворимый в этаноле. Относительная плотность составляет 2,32, стабильна на воздухе и начинает терять воду с образованием гидрофосфата кальция при 75 ℃.
Применение: Может использоваться в качестве буферного агента, диспергатора, улучшителя поверхности, пищевой добавки, дрожжевого продукта, эмульгатора, отвердителя, антиоксидантного синергиста, стабилизатора. Химические книги, такие как консервированные вишневые начинки, сухое молоко, сухие сливки, холодные напитки, мороженое, продукты из картофеля, закуски, мука, торты, выпечка, улучшители качества выпечки.
Хранение и транспортировка: Этот продукт следует хранить в сухом, вентилируемом и чистом складе, загружать и транспортировать налегке, чтобы предотвратить повреждение упаковки, воздействие влаги и тепла.
Упаковка: Облицован полиэтиленовым полиэтиленовым пакетом и покрыт композитным пластиковым тканым мешком, вес нетто каждого мешка составляет 25 кг.
Item | GB1889-2004 | FCC, 1997 | |
Content (CaHPO4·2H2O)，w/% | 98.0-103.0 | 97.0-105.0 | |
Arsenic (As)，mg/kg ≤ | 0.0002 | 0.0003 | |
Lead (Pb)，mg/kg ≤ | 0.0005 | 0.0002 | |
Fluoride (F)，mg/kg ≤ | 0.005 | 0.005 | |
Heavy Medal (P b)，mg/kg ≤ | 0.001 | 0.0015 | |
Loss on ignition w/% | Anhydrous | - | 7.0-8.5(Anhydrous) |
Dihydrate | 24.5-26.5 | 24.5-26.5(Dihydrate) | |
Insoluble matter in hydrochloric acid w/% ≤ | 0.05 | - | |
