D-Fructose occurs in a large number of fruits, honey, and as the sole sugar in bull and human semen fructose is a naturally occurring sugar in fruits and honey. It has moisture-binding and skin-softening properties. Fructose is a sweetener that is a monosaccharide found naturally in fresh fruit and honey. It is obtained by the inversion of sucrose by means of the enzyme invertase and by the isomerization of corn syrup. It is 130–180 in sweetness range as compared to sucrose at 100 and is very water soluble. It is used in baked goods because it reacts with amino acids to produce a browning reaction. It is used as a nutritive sweetener in low-calorie beverages. It is also termed levulose and fruit sugar.

Основное применение:

1. Используется при производстве многих безсахарных, низкокалорийных и диетических продуктов, таких как: напитки: газированные и негазированные безалкогольные напитки, фруктовые соки и фруктовые сиропы.

2. Прессованные/порошкообразные подсластители, пакетики подсластителей и жидкие настольные подсластители. горячий и холодный шоколад, смеси для напитков и десерты быстрого приготовления.

3. Йогурты, замороженные новинки и десерты.

4. Жевательная резинка, конфеты, пастилки, мятные конфеты, шоколад, резинки и желе.

Лергеники: Продукт не содержит ни одного ингредиента из списка аллергенов ЕС.

Упаковка и транспортировка: Упаковка по 25 кг/мешок с сетчатым мешком из крафт-бумаги и внутренней полиэтиленовой пленкой.

Транспортировка должна осуществляться в соответствии с требованиями общих пищевых добавок.

Хранение: Хранить в прохладном, сухом, вентилируемом помещении.