Название товара: Ксантановая камедь
Номер CAS: 【11138-66-2】
Код HS: 35052000
Молекулярная формула: (C35H49O29)n
Молекулярный вес: 241,11
Описание :
1. Превосходное свойство повышения вязкости и растворимость в воде.
2. Уникальное реологическое свойство псевдопластичности ксантановой камеди делает ее высокоэффективным эмульгатором и стабилизатором.
3. Отличная стабильность в широком диапазоне температур и изменений pH.
4. Стабильная совместимость с кислотой, щелочью, рассолом, ферментом, поверхностно-активным веществом, антисептиком, окислителем и другими загустителями.
5. Идеальное синергетическое действие при смешивании с гуаровой камедью, камедью рожкового дерева и другими камедями.
Упаковка: крафт-бумажный мешок по 25 кг.
Использование: В качестве универсального текстуратора ксантановая камедь используется в широком спектре пищевых, фармацевтических и промышленных применений.
Хранение: Хранить в прохладном, сухом, вентилируемом помещении.
Items | Specification |
Appearance | White, or little Yellow, Fine Powder |
Particle Size | 80mesh or 200mesh |
Viscosity | 1200cps Min. |
Shear Thinning Property | 6.0 Min. |
Loss on Drying | 13% Max. |
Pyruyic Acid | 1.5% Min. |
PH Value | 6.0 ～ 8.0 |
Ash | 13% Max. |
V1/V2 | 1.02 ～ 1.45 |
Nitrogen | 1.5% Max. |
Arsenic | 3ppm Max. |
Heavy Metals | 20ppm Max. |
Assa | 91% ～ 108% |
Total Plate Count | 2000pcs/g Max. |
Molds and Yeasts | 100pcs/g Max. |
E.Coli | Negative |
Staphylococcus | Negative |
Salmonella | Negative |
